国家开放大学-化工原理（上）

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单元作业 5-1

5- 1.  在一连续操作的单效蒸发器中将 NaOH 水溶液从 10%浓缩至 45% （质量分数）， 原料液 流量为 1 000 kg/h。蒸发室的操作绝对压力为 50 kPa  （对应饱和温度为 81.2  ℃）， 加热室中 溶液的平均沸点为 115  ℃，加热蒸汽压力为 0.3 MPa（133.3  ℃），蒸发器的热损失为 12 kW 。 试求（ 1 ）水分蒸发量；（2 ）60  ℃和 115  ℃两个加料温度下加热蒸汽消耗量及单位蒸汽耗 用量。

单元作业 5-2

5-2.  在单效真空蒸发器中将牛奶从 15%浓缩至 50%（质量分数），原料液流量为F=1500 kg/h， 其平均比热容cp0 =3.90 kJ/(kg ∙ ℃)，进料温度为 30  ℃。操作压力下，溶液的沸点为 65  ℃，

加热蒸汽压力为 105 Pa （表压）。当地大气压为 101.3 kPa。蒸发器的总传热系数 Ko=1 160 W/ （m2 ∙ ℃）， 其热损失为 8 kW。试求（1 ）产品的流量；（2 ）加热蒸汽消耗量；（3 ）蒸发器的 传热面积。