[判断]  【判断题】酒店成本控制是指经营酒店活动中采用一定控制标准，对产品形成的整个过程进行监督，并采取有效措施及时纠正偏差，使经营的消耗和支出在限定的范围内，以确保酒店实现降低成本的目标。（）