在线题库 [判断] 在冷冻结冰缓慢进行的情况下,形成大型针状结构的晶体,对果蔬细胞膜伤害大;在加速冷冻的条件下,形成的冰晶细小,对果蔬细胞膜伤害小。 发布时间:2024-03-05 0次 正确 您需要登录才可以下载或查看,没有账号?会员注册