在线题库 [判断] 罐头食品的加工过程中,“杀菌”步骤不仅能杀灭罐内使食品败坏的微生物,还能破坏食品中的酶类,从而获得稳定的产品品质。 发布时间:2024-03-05 0次 正确 您需要登录才可以下载或查看,没有账号?会员注册