在线题库 [判断] 罐头入库后出厂前要进行保温处理,将罐头放在保温库内维持一定的温度(37±2℃)和时间(5~7天),给微生物创造生长条件,若杀菌不完全则会出现胀罐现象,从而剔除残次品。 发布时间:2024-03-05 0次 正确 您需要登录才可以下载或查看,没有账号?会员注册