国家开放大学-社会调查研究与方法

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某市城区有18个社区，常住居民10000户，户主社会背景与职业不一。现需要通过抽样调查了解该城区居民的生活消费水平，样本规模定为400。请问选用哪种抽样方法最适宜？应该怎样具体操作？