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食品科学与工程-乳制品食品安全
发布文件：2025-07-25
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摘 要
乳制品是人们日常生活中普遍消费的食品之一，然而乳制品食品安全问题广受关注。本论文旨在探讨乳制品食品安全的背景、目的和意义，并确立研究目标和问题。首先，论文介绍乳制品食品安全的背景，指出乳制品的高营养价值和广泛应用给人们带来福祉，但也面临着食品安全的挑战。其次，论文阐明乳制品食品安全研究的目的和意义，即保障消费者的健康和权益，促进乳制品产业的可持续发展。进一步，论文明确研究目标和问题，旨在深入分析乳制品食品安全问题的本质和原因，找出提高乳制品食品安全能力的关键因素，并提出科学有效的解决方案。
关键词：乳制品 食品安全 管理策略